accès rapide

commandez votre agneau farci au riz livré chez vous

cliquez sur l image pour revenir a la page

 

Préparation d'agneau rôti et farci :( spécialité libanaise )

Pour préparer la recette d'agneau rôti et farci :

Faites chauffer la samneh dans une grande casserole à fond épais. Ajoutez-y la viande et les condiments, hormis le poivre blanc, salez et faites sauter jusqu?à ce qu?elle prenne une couleur brune. Ajoutez-y le riz. Remuez bien, puis ajoutez l?eau.

Couvrez et laissez cuire 30 min à feu doux. Lavez l?agneau, séchez-le, puis assaisonnez-le de poivre blanc de l?intérieur et de l?extérieur. Emplissez-le avec la moitié du mélange de riz, puis bridez-le.

Chauffez le mélange de samneh et d?huile, puis faites-y dorer l?oignon de tous ses côtés. Couvrez le plateau du four de papier cellophane, posez-y l?agneau et mouillez-le de 3 verres d?eau. Attachez ses épaules à ses pattes avec une ficelle à cuisine (pourqu?il prenne moin de place).

Enveloppez l?agneau de papier cellophane. Faites-le cuire au four pendant 5 h à une température chaude (220°C). Retirez l?agneau du four. Enlevez le papier cellophane, puis retirez-en l?agneau en prenant garde de ne pas faire couler le liquide qui l?entoure.

Mettez-le sur un grand plat de service. Entourez-le avec le mélange de riz et de viande, puis garnissez d?amandes, de graines de pin et de pistaches. Servez l?agneau chaud avec du yogourt et de la salade.

 

Telles sont nos activités Traiteur libanais : du 100% hallal , traiteur libanais , Menu libanais , cuisine libanaise , traiteur libanais Menu libanais cuisine libanaise , traiteur libanais , Menu libanais cuisine libanaise , traiteur libanais Menu libanais cuisine libanaise Notre traiteur libanais s'attache d'abord à la qualité de la fraicheur de ses aliments, ensuite il peut exprimer ses talents de fin gastronome libanaise Notre traiteur libanais saura composer avec votre participation des menus de la cuisine traditionnelle libanaise dans la plus pure tradition du de l orient .( traiteur libanais ) De plus il vous offre un cadre très agréable avec son décor oriental varié, ses nappages, housses de chaises, décoration murales, vaisselles et ses serveurs professionnels. (traiteur libanais oriental Vos invités apprécieront notre cuisine traditionnelle aux parfums et aux saveurs du liban . Pour chaque menu, un cocktail de bienvenue, plusieurs entrées libanaises , un ou deux plat(s) chaud(s), une coupe de fruits, des pâtisseries libanaises et une pièce montée. Le tout accompagné du café et du thé à la menthe. Parmi les recettes qui font la réputation de notre gastronomie, nous avons choisi de vous régaler avec nos couscous, tajines, poulets, pastilla, méchoui, poisson... sans oublier la douceur de nos pâtisseries orientales au miel, pistaches, amandes. Le buffet est toujours un moment de convivialité. Chacun s’en sert à volonté et selon ses envies. Notre traiteur halal vous propose un grand choix de jus de fruits, des amuse-bouches, des canapés assortis classiques, des petits fours frais, des petites pizzas et des bouchées à la reine et un assortiment de pâtisseries orientales et autres douceurs et friandises. Professionnel de l'organisation de mariage clés en main, nous ferons de cet instant de bonheur, un événement unique pour vous. Le buffet contribuera également à la décoration de la salle et la rendre encore plus attrayante avec des objets en cuivre artisanaux et avec surtout la décoration florale. Une prestation traiteur libanais avec des produits frais et soigneusement sélectionnés composeront votre buffet avec une spécialité syrio-libanaise

On commence par les entrées (mezzes) : l'hommos (puree de pois chiches/sésame/citron), celui de beyrouth est persillé, la batrakh à la poutargue parmi tant d'autres. Les plats orientaux sont à base de pois chiches, lentilles, haricots, sauce tomate, épices, pignons, blé, fèves, coriandre, fromages blanc, viandes de boeuf et d'agneau, saucisses épicées au vin, ou flambées, omelette, poulet mariné, grillades, brochettes, méchoui. Notons quelques spécialités : le sambousik : rissoles de fromage ou épinards, et le falafel : boulettes de fèves, pois chiches. Côté desserts, à part le célèbre baklawa, la spécialité c'est le gâteau aux cheveux d'ange à la crème (smallieh), et le délicieux maamoul farci noix, pistaches ou dattes, katayef aux noix : crêpe farcie aux noix.Vous souhaitez une prestation traiteur libanais complète avec service pour votre mariage, une fête de famille, un évènement professionnel...
traiteur libanais à Paris vous propose une cuisine libanaise raffinée et goûteuse qui respecte vos envies et votre budget.

Nous mettrons à votre disposition tout notre service traiteur libanais Livraison - Minimum de livraison 50 personnes
Nos cocktails traiteur libanais se dégustent sans couvert. Les verrines sont en plastique transparent, sur des plateaux dorés jetables. Les cuillères et les serviettes sont également fournies. Décoration - le traiteur libanais assure la décoration de votre réception si vous le souhaitez. Maîtres d'hôtel Location de matériel TOPORIENTAL le traiteur libanais a votre service contactez nous pour plus de renseignments Un repas en famille, une réunion gastronomique entre amis ou un déjeuner entre collègues de travail, et le désir de saveurs inoubliables ! le service Traiteur toporiental.com répond à vos attentes. En plus d’une gamme variée de mézzés froides et chaudes en guise d’entrée, un large choix de la cuisine libanaise traditionnelle vous est proposé en plat principal : et pleins d’autres plats appétissants. Vous retrouvez à vos tables tout ce dont la tradition culinaire libanaise a su préserver et cultiver. Selon vos goûts et habitudes alimentaires nous offrons le choix entre la cuisine libanaise classique ou bien celle à 100% Bio et végétarienne, la nouveauté de toporiental.com. Nos conseillers sont à votre disposition pour vous recommander la meilleure composition de vos repas en fonction de vos goûts et du nombre de vos convives.Notre service traiteur est exclusivement réservé à nos clients sur la région de Paris et l’Ile de France Toporiental le premier traiteur libanais oriental en France